В Крыму занялись производством оливкового масла

В Никитском ботсаду занялись производством оливкового масла (Ялта, Крым). К 205-летию Никитского ботанического сада, которое отмечается в 2017 году, на его территории высадили маслиновую рощу. Об этом на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре МИА «Россия сегодня» в Симферополе сообщил директор ботсада Юрий Плугатарь. «Мы высадили в этом году новую маслиновую рощу на границах парка «Монтедор». Там был участок, который не использовался — лет восемь назад сгорел. Нам удалось это все расчистить, сделать новые террасы. И мы посадили в этом году новые маслиновые деревья», — рассказал он. Директор ботсада отметил, что сотрудники учреждения считают маслины «своим стратегическим продуктом».

«Мы делаем прекрасные оливки (вы об этом знаете) и начнем — уже крупные партии у нас были в прошлом году — выпускать наше оливковое масло. Сейчас проходит (масло — ред.) испытания в Институте питания. У нас прекрасная коллекция оливок, и мы считаем, что нужно ее развивать, для того чтобы на Южном берегу на каждом участке, который только может быть под это использован, были посажены оливковые деревья. .

Мы будем выращивать достаточное количество посадочного материала, чтобы обеспечить этот спрос. Нам кажется, что для Крыма это очень перспективно и очень интересно», — подчеркнул Плугатарь.